Vier Generationen, ein Ziel

1371 wurde das Hotel Sonne - „Gasshuben“ genannt- erstmals urkundlich erwähnt. Vermutet wird, dass sich im damaligen Gebäude das Pfarrwidum, sowie Werkstätten für Handwerker  befanden. Im Laufe der Jahrhunderte wechselte die Funktion des Hauses stetig:

Vom Bauernhaus mit Wiesen und Weiden bis hin zum entstehenden Gasthaus um die Jahrhundertwende, so wurde dieses schließlich von den Vorfahren der Familie Ganthaler erworben. Zunächst führte Ur-Opa Josef Ganthaler  die Pension Sonne im Herzen von Partschins und verpachtete das Gasthaus. Schließlich übernahm sein Sohn Karl Ganthaler mit Frau Antonia die Sonne im Jahre 1960.

Oma und Opa Ganthaler haben die Sonne als Gasthof mit Restaurant im Alt-Tiroler Stil der damaligen Zeit von Ur-Opa Josef Ganthaler  übernommen und mit viel Liebe weitergeführt. Ein erster großer Umbau fand im Jahre 1966 statt, wobei die Gaststube und der Speisesaal in das Gewölbe im unteren Stock verlegt und um weitere Gästezimmer erweitert wurden. Als eine der weniger Gasthäuser bot die Sonne bereits fließend warmes Wasser sowie alle Zimmer mit Bad und WC.

Nach dem Tod von Karl Ganthaler im Jahre 1992, übernahm Herbert Ganthaler mit seiner Frau Margreth das „alte“ Gasthof Sonne und sie renovierten von Mal zu Mal Teile des Hauses. Ein Brand im Jahre 2001 führte dazu, dass die Sonne komplett renoviert  und zu einem 3* Gasthof- Hotel aufgerüstet wurde. Die Zimmer wurden luxuriöser, heller und größer gestaltet, auch setzte man verstärkt auf Qualität im Hotel-und Restaurantbereich. Seit dem Jahre 2007 ist nun auch Philip, der Sohn von Herbert und Margret Ganthaler, in den Familienbetrieb eingestiegen. Im Jahr 2013 erwarben die Ganthalers schließlich das Nachbargebäude „Rasnerhaus“. Dies war schließlich der Startschuss für das Alpin & Stylehotel die Sonne. Nach einer relativ kurzen Planungszeit war im November 2016 Baubeginn für den Designneubau, welcher im April 2017 eröffnet wurde.